Dibattito Internazionale di Be4Eat (16-038)

Dibattito Internazionale di Be4Eat. (16-038)

Ho appena ricevuto la comunicazione di un nuovo incontro internazionale, che si terrà vicino alla mia città il 20-22 maggio 2016. 

Sul tema dell'alimentazione e delle malattie, con particolare riguardo a cancro e cardiopatie.

È organizzato da Be4Eat e vedrà la partecipazione di Colin Campbell, il nutrizionista statunitense autore di The China Study, il più importante studio sulla nutrizione degli ultimi 30-40 anni.

L'anno scorso a ottobre se n'era tenuto un altro, sempre con Colin Campbell, che aveva visto la partecipazione di più di cento medici italiani, oltre al pubblico normale. Segno che, in campo medico, l'importanza dell'alimentazione, come fattore di causa o prevenzione delle malattie, comincia a farsi strada, anche fra gli operatori delle istituzioni pubbliche, almeno italiane.

Colin Campbell è un anziano studioso di più di 80 anni, ancora lucido e capace di sopportare lo stress di un convegno in cui è l'oratore principale. E anche lo stress di intraprendere un viaggio intercontinentale e di sostenere il cambio di fuso orario.

Ma ha più di ottant'anni. È prudente porre fine a fatiche così grandi.

Nel lancio del Dibattito Internazionale di Be4Eat è scritto: Ultima presenza dal vivo di Colin Campbell.

Grande prudenza di un vecchio saggio e intelligente!

L'indice per argomenti del 2013 si trova a pagina 442; quello del 2012 a pagina 107. La sintesi del 2012 si trova alla pagina 14-41. )
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