Altri vantaggi (15-125)

Altri vantaggi. (15-125)

La dieta che sto seguendo (vegetariana alcalina crudista) mi ha dato numerosi vantaggi, che ho descritto in altre pagine (vedi 15-098 -099 -102, e da 15-104 a 15-110).

Ve ne sono altri.

Ho smesso di assumere quei cibi particolari contenenti antiossidanti (polifenoli), perchè, nutrendomi sostanzialmente di verdura cruda (e poca frutta) e di semi (mandorle, nocciole ecc.), assumo tutti gli antiossidanti che questi contengono. E i vegetali crudi ne hanno tanti (li hanno inventati loro, si potrebbe dire). Non ho più bisogno di supplementi.

Quindi niente più bacche Gogji, semi di chia, curcuma eccetera che vanno bene nella dieta normale, ma diventano inutili nella mia nuova dieta.

Ho smesso di bere tanta acqua. Perchè la verdura cruda ne contiene già il 90%.

Non devo limitarmi nella quantità di cibo. Perchè si tratta di cibo diluito.

Il mio stomaco dopo i pasti è sempre pieno.

Ma non è mai appesantito, come mi succedeva sempre assumendo cibo concentrato (tipo cereali, pesce o carne, formaggi).

Di quel che mangio sono soddisfatto. Perchè a ogni dieta ci si abitua.

Apprezzo di più quel po' di cibo concentrato che talvolta mangio.

Anche i denti ne hanno tratto giovamento. Non ho più depositi di tartaro tipici di chi mangia molti cereali (così mi disse il mio dentista). Del resto pare che l'uomo del paleolitico avesse denti migliori di quelli dell'uomo del neolitico (è stato nel neolitico che si sono cominciati a coltivare i cereali).

Che dire?

Mi sembra di aver scoperto la dieta perfetta. Quella adatta alla nostra genetica.

Mi sembra di aver fatto una scoperta importante.

Mi piacerebbe che altri provassero.

Soprattutto i vecchi, perchè è in vecchiaia che si scontano le scelte alimentari sbagliate. 

Ma va bene se anche riguarda me soltanto. 

(L'indice per argomenti del 2013 si trova a pagina 442; quello del 2012 a pagina 107. La sintesi del 2012 si trova alla pagina 14-41.)

(per comunicazioni private: holgar.pd@gmail.com )