A kent'annos* (16-035)

A kent'annos!* (16-035)

Si tratta di uno dei saluti/auguri che si fanno gli abitanti della Sardegna.

Penso che significhi: "a rivederci fra cent'anni", oppure, "ti auguro di vivere cent'anni".

Augurio improbabile fra vecchi, si potrebbe dire.

Invece in Sardegna è realtà.

La Sardegna ha un numero elevato di centenari, superiore a quello di tutte le altre regioni italiane. Nell'ultimo secolo sono documentati 3.400 ultracentenari e 23.000 ultranovantenni. In particolare vi è un'area circoscritta, coincidente col Parco del golfo di Orosei e del Gennargentu, nella quale i centenari sono più frequenti. L'area è una delle tre-quattro zone blu del mondo, segnalate dall'Onu come siti di grande longevità.

Ciò che stupisce è vedere (nei filmati che si trovano in rete alla voce progetto AkeA del prof. Deiana, univ. Di Sassari) la loro lucidità e l'efficienza fisica.

Continuano a lavorare oltre i novanta. E non sono affatto decrepiti.

(Vivere a lungo non è un gran risultato se si vive come vegetali, confinati in un letto.)

Uno studio ventennale per scoprire la causa di tali lunghe vite, ha finora riportato i seguenti risultati: non vi sono cause genetiche apparenti; il luogo in cui vivono è ancora incontaminato; le abitudini di vita sono rimaste stabili per molte generazioni; la società a cui i centenari appartengono tiene in molta considerazione i vecchi; la professione più frequente fra i centenari è quella di pastore e/o agricoltore; il 91% dei centenari ha come componente importante della dieta il pecorino sardo (ciononostante i livelli di colesterolo sono normali); esperimenti di varia natura hanno evidenziato che altri tipi di formaggi o di altri pecorini da caseificio non danno gli stessi effetti; una ricerca batteriologica ha trovato nel pecorino sardo tre lattobacilli (DC2, DC3, IC5) assenti negli altri formaggi.

Ma allora tu vuoi vivere a lungo!

Be', se fossi nelle condizioni mostrate dai centenari sardi, se continuassi a essere curioso dei fatti della vita, se soprattutto non gravassi sui miei familiari, non mi dispiacerebbe.

L'ho detto.

La vita mi piace ancora.

L'indice per argomenti del 2013 si trova a pagina 442; quello del 2012 a pagina 107. La sintesi del 2012 si trova alla pagina 14-41. )
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