L'ultimo libro. (14-198)
E' appena uscito (in
Italia) l'ultimo libro di Colin Campbell.
Gioia.
È intitolato:
Whole-Vegetale e integrale. Macroedizioni, 2014.
L'autore è lo stesso di
The China Study, di cui ho scritto più volte (n. 14-34,
14-42). Lo leggerò al più presto.
Il mio entusiasmo per
quel libro dipende dal seguente fatto: l'autore ha dato veste
scientifica a un'idea che ho sempre avuto e sempre sperimentato
valida: una dieta vegetariana migliora la vita, diminuisce la
possibilità di molte malattie.
Diventare vecchi ha anche
questo vantaggio. Vivendo a lungo, si può assistere al realizzarsi
di alcuni nostri ideali. Oppure alla legittimazione di nostre idee.
È una soddisfazione non
da poco, soprattutto per chi le riteneva valide, ma non riusciva a
sostenerle con evidenze scientifiche certe.
Occorrono molti anni
perchè un'idea trovi il suo giusto riconoscimento.
Solo chi vive a lungo può
avere di queste fortune.
(L’indice per argomenti
del 2013 si trova a pagina 442; quello del 2012 a pagina 107. La
sintesi del 2012 si trova alla pagina 14-41.)
(per
comunicazioni private: holgar.pd@gmail.com
)
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